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Como Diferenciar, Dicas

Espumante é vinho? 

Espumante é vinho sim! O vinho é espumante, contrário de um vinho tranquilo. Espumante, gás, agito. Vinho sem gás, normal, tranquilo.   Tecnicamente, o espumante, ou vinho espumante, é o vinho que passa por duas fermentações naturais, ao invés de apenas uma (a alcoólica). A…

Dicas

Por que girar a taça de vinho? 

Você gostaria de entender porque giramos a taça logo após servir o vinho? Claro que sim. Por isso você está lendo esse texto. Provavelmente você até faz o movimento, mas não entende o que acontece no vinho, nem porque você está fazendo aquilo. Não tem…

Dicas

O que significa “taninos verdes”? 

Uvas tintas ainda verdes tendem a produzir vinhos desagradáveis, não apenas por causa de níveis elevados de metoxipirazina (o famoso gosto herbáceo, que em níveis agradáveis pode trazer o aroma de “pimentão verde” em degustações), mas também por causa da presença de taninos ainda “verdes”…

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