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Taninos Estragam ou Passam da ValidadeBem, eles tem sim! A gente costuma dizer que todo vinho tem uma certa janela de consumo, e o tanino é um dos grandes responsáveis por ela.

Como já vimos em outras postagens aqui do blog, o vinho tende a “morrer”, ou seja, como organismo vivo e em constante evolução, vai chegar uma hora em que ele vai ficar sem vida. Os taninos podem ficar tão maduros que procedem para a morte, portanto, não terão mais efeitos percebíveis sobre o seu vinho.

Para aprender mais sobre a janela de consumo de um vinho você pode acessar este outro artigo que ensina sobre vinhos e põe em cheque um dos grandes mitos do mundo do vinho: quando mais velho melhor? Aprenda mais essa.

Quer saber mais sobre tanino? Escolha um item da nossa série sobre o assunto: