Bom, a Villa Francioni já é nossa conhecida de longa data, vocês podem saber mais sobre a vinícola aqui.
Este vinho, trata-se de uma linha de entrada da vinícola por assim dizer, um vinho de preço mais acessível comparado aos outros produzidos por eles. Neste caso em específico, pagamos R$35,00, o que nos leva à uma boa relação de custo x benefício.
Sobre o Aparados 2009
Este vinho trata-se de um varietal Cabernet Sauvignon. Em sua coloração é possível perceber tons de vermelho rubí. Em seus 7 anos de vida, era possível a observação de alguns traços de evolução para tons acastanhados.
O aroma do Aparados 2009
Seu caráter aromático é bastante agradável. O vinho estagiou por 8 meses em barril de carvalho francês, o que se torna claro quando sente-se aromas de frutas vermelhas e pretas, com leve tostado, além do característico herbáceo.
Em boca, seus taninos são elegantes, não são agressivos e o vinho é bastante redondo, tendo um bom equilíbrio entre corpo, acidez e álcool.
Como harmonizar o Aparados 2009?
Queijos de média maturação, carnes de gado, molhos não tão condimentados são as nossas indicações de harmonização com esse vinho. O vinho tem um corpo forte, acredito que vá bem até mesmo com um bom churrasco.
Por fim, a equipe Vem da Uva atribuiu 85 pontos à um vinho pronto para ser consumido.
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escrevapromarcos@gmail.com