O que significa “taninos verdes”?
Uvas tintas ainda verdes tendem a produzir vinhos desagradáveis, não apenas por causa de níveis elevados de metoxipirazina (o famoso gosto herbáceo, que em níveis agradáveis pode trazer o aroma…
Categoria: Dicas
Qual a importância do tanino no vinho?
Para você entender melhor o tanino, vamos defini-lo como um dos pilares para um bom vinho tinto (enquanto a acidez é um dos pilares para um bom vinho branco). Nós…
8 dicas para aprender o que é tanino (a 4 e a 7 são as mais importantes!)
Um resumão da nossa série sobre taninos você encontra aqui. Descubra nessas 8 dias como identificar, o que é e como diferenciar um tanino no vinho. Lembre-se, quando você sentir…
Vinho para o Verão: como escolhe rum bom vinho para dias de calor?
As dicas que vou dar aqui devem ser levadas sem compromisso, com casualidade e sem seriedade, exatamente como você deve encarar o seu verão. A qui no Brasil, geralmente associamos…
Concha y Toro ensina a harmonizar vinho por whatsapp (!)
Cinco em cada dez pessoas que gostam de vinhos têm dúvidas sobre como harmonizar a bebida com o prato de sua preferência. Qual o melhor vinho para consumir com cordeiro?…
Para que serve um decanter (e como usar)
Para que serve um decantar? Aparentemente, servir uma taça de vinho parece ser bem simples, certo? Basta abrir e servir. Bem, isso pra quem nunca lutou com uma rolha despedaçada…
Vinho na ceia de natal: guia prático de harmonização
Chegou aquela época do ano mágica, onde as luzes de natal deixam tudo mais bonito. Melhor ainda se for com vinho. Provavelmente você vai fazer aquele jantar incrível com a…
Taça de Vinho: Como Lavar e Mantê-la Perfeitas Por Muito Tempo
Pra quem tem aquele senso de organização e gosta de tudo no seu lugar, sabe exatamente a importância que é ter a taça exata para cada tipo de vinho e…
Lista de 25 vinhos nacionais abaixo de R$ 60, qual você adicionaria?
A EXAME deu a dica de 25 vinhos brasileiros abaixo de R$ 60 para driblar a alta no dólar. É bem verdade que a alta afeta inclusive os produtos nacionais,…
Vinho sem rolha (tampa de rosca) é ruim?
Provavelmente você já ouviu falar sobre o duelo entre as tampas de rosca e as famosas rolhas. Afinal de contas, o que é melhor? A tampa de rosca só tira…
Vinho para gatos: já existe!
Ontem, navegando nessa internet infinita de bobagens dei de cara com um artigo muito interessante. Na hora em que li o título a minha vontade era de sair correndo, chamar…
Vinho para o verão: espumantes
Com esse calor que anda fazendo eu pensei “por que não ajudar o pessoal a escolher um bom vinho para o verão?”. Geralmente nós associamos o verão a cerveja e…