Como Identificar Aromas no Vinho: Primários, Secundários e Terciários
Quando o assunto são os aromas do vinho, a conversa pode ficar um tanto quanto polêmica. Há pessoas que simplesmente não acreditam que a gente está sentindo aromas de “frutas…
Categoria: Aprenda Como Degustar Vinho
Espumantes para Réveillon: Como Escolher? 7 Dicas Básicas
O que você vai aprender neste texto sobre champagne e espumante: Porque chamamos de espumante e não champagne; Porque bebemos espumante no réveillon; Tipos de espumantes para o réveillon; Como…
Degustação de vinho horizontal e vertical (aprenda a diferença)
Você já deve ter ouvido alguém falar, em algum momento de suas reuniões em torno de uma taça de vinho, sobre as tais degustações horizontais e degustações verticais. Portanto, como…
Mito ou Verdade: vinho quanto mais velho melhor?
É um equívoco comum que todos os vinhos melhoram com a idade. Ou seja, nem todo vinho melhora com o tempo. Portando, a afirmação é um .MITO.. Na verdade, mais…
Download: Ficha de Avaliação de Vinhos
Você sabe como os grandes sommeliers e avaliadores de vinho do mundo fazem? Eles usam de uma ferramenta básica para poder avaliar um vinho. E ela pode ter vários formatos…
Para que serve um decanter (e como usar)
Para que serve um decantar? Aparentemente, servir uma taça de vinho parece ser bem simples, certo? Basta abrir e servir. Bem, isso pra quem nunca lutou com uma rolha despedaçada…
Quero aprender mais sobre vinho: onde começo?
É uma pena que tantas pessoas ainda se sintam intimidades pelo vinho. Você não precisa ser um expert para apreciar uma boa garrafa da bebida. Esta postagem é exatamente para…
8 Dicas Para Você Aprender Mais Sobre Vinho
As vezes eu fico um pouco enjoado de tudo o que estou tomando e pego uma dose de vodka. Esqueço um pouco do vinho. Isso acontece com qualquer amante da…
Análise Olfativa do Vinho e a Memória Olfativa
A memória olfativa é o que vai te possibilitar entender melhor o que você está sentindo. Por exemplo, eu tenho facilidade em perceber o que chamo de “grama cortada”, mas…
Como fazer a Análise Olfativa do vinho (Parte 2/3)
Já está craque na análise visual? Vamos continuar exatamente de onde paramos. Você acabou de dar aquela mexida na taça, o liquido tá escorrendo e formando as lágrimas na lateral…
Como fazer a Análise Visual do vinho (Parte 1/3)
Este artigo é dividido em 3 partes para você acompanhar melhor como analisar um vinho durante uma degustação. Ou em casa mesmo, com os amigos ou aquela pessoa especial. Eu…
O que a cor do vinho diz sobre ele?
Parece ser óbvio, mas não é. A classificação dos vinhos pode variar dentro da literatura. Eu costumo incluir os espumantes como uma categoria, alguns livros deixam o espumante dentro dos…