A primeira impressão positiva ao se aproximar da Vinícola Peculiare é, obviamente, a parede viva da construção principal da vinícola.
É um visual apaixonante, com vinhedos nas encostas, atrás da construção. Definitivamente, a Vinícola Peculiare precisa fazer parte do seu roteiro na Serra Gaúcha. Bento Gonçalves não teria sido a mesma sem essa parada.
Era o fim do primeiro dia do nosso tour pelo Vale dos Vinhedos. Já um pouco cansados, nem iríamos fazer a parada. Mas o visual nos chamou tanto a atenção, que resolvemos parar. Ainda bem!
Vinda da Itália no século passado, a família Zorzi, hoje na 3ª geração, dedica-se ao cultivo de videiras e a elaboração de vinhos de excelente qualidade.
E mais uma vez, bons vinhos a serem degustados
Inicialmente, o Ancellotta 2007 Gran Reserva, com 10 anos de vida, expressava vivacidade e corpo, um vinho redondo, muito agradável e surpreendente.
Aqui, mais uma vez, ficou evidente que a variedade Ancellotta tem muito a mostrar no Vale dos Vinhedos, e é uma das nossas apostas para o futuro da região e dos vinhos nacionais.
Depois, os dois Merlots da vinícola merecem destaque. Ambos incrivelmente bem feitos, de qualidade impecável. A vinícola tem uma versão com D.O. e outro Merlot sem a Denominação de Origem.
Vinhos com ótima estrutura, bom corpo e taninos elegantes. Acabamos trazendo um Assemblage para a casa. É elaborado a partir de um corte de Cabernet Sauvignon (30%), Ancelotta (25%) e Merlot (45%), o que lhe proporciona uma grande complexidade aromática, mas um vinho bastante harmônico, redondo e equilibrado em boca.
A Vinícola Peculiare tem capacidade produtiva extremamente pequena, visando a qualidade. Por ano, são produzidas, em média, 25 mil garrafas.
A qualidade da pequena produção da vinícola reflete na taça, que mostra o cuidado com os quais o vinho é feito. Da colheita a produção. O reconhecimento vem através dos prêmios já conquistados pela boutique.
Vinhos premiados
A vinícola, de forma não surpreendente, coleciona algumas medalhas e premiações nacionais.
Guia ADEGA – Vinhos do Brasil 2015/16
Peculiare Merlot DO 2011 – 90 pontos, fazendo parte do grupo dos 4 melhores do Brasil.
Peculiare Natural Brut – 88 pontos.
Guia ADEGA – Vinhos do Brasil 2016/17
Peculiare Merlot DO 2012 – 90 pontos
Peculiare Gran Reserva Ancelota 2007 – 89 pontos
Peculiare Natural Brut – 89 pontos
Agende sua visita à Vinícola Peculiare
A vinícola atende na loja anexa, diariamente das 8:30h as 17:30h.
Não é necessário agendamento prévio, somente para grupos acima de 10 pessoas.
Linha Leopoldina, Km 06
Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves/RS
CEP: 95711-000
Telefone: (54) 99972-4508 ou (54) 3453-1398
E-mail para reservas e informações: peculiare@peculiare.com.br