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Um vinho espanhol que confesso que não encontrei muita informação sobre seu produtor. No entanto, um vinho com 5 anos, Cabernet Sauvignon, espanhol. Vamos ver qual é!

Em taça, sua coloração rubi, bastante límpida, já denotava sinais de evolução. No entanto, era um vinho bonito de ver, brilhante e límpido.

Quanto a seus aromas, os toques de baunilha estavam presentes, mas as frutas vermelhas em compota eram bem mais perceptíveis e marcantes, o que agradou.

Um vinho que em boca foi bastante elegante. Persistente, mas com taninos macios, redondo, uma acidez agradável. Pronto para beber.

Harmonização do vinho

Acredito, por ser um vinho bastante aromático, que pratos com molho vermelho não muito gordurosos, podem ser um acompanhamento interessante.  Além de queijos de média cura.

Foi uma boa surpresa, lembrando que este vinho também foi degustado às cegas, em um painel com mais três vinhos.

O Vinafoc Spiritus Cabernet Sauvignon 2011 atingiu a boa pontuação de 89 pontos!

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