12 Lições Básicas Sobre Vinho Para Iniciantes
Se ao menos vocês soubessem o quanto de mensagem recebo aqui na redação do Vem da Uva pedindo dicas de como aprender sobre vinhos. São centenas de e-mails diariamente, mensagens no Facebook e inbox. É de ficar com os cabelos em pé. Mas se é isso que vocês querem, o que eu posso fazer? Oferecer […]
14 dicas de harmonização de vinho
[su_content_slider pages=”yes”] [su_content_slide] 1. Pinot Noir: ótima para pratos com sabores terrosos [/su_content_slide] [su_content_slide] 2. Chardonnay para peixes ricos em gorduras e com molhos marcantes [/su_content_slide] [su_content_slide] 3. Vinhos complexos para sabores complexos [/su_content_slide] [su_content_slide] 4. Espumantes são perfeitos para qualquer comida salgada [/su_content_slide] [su_content_slide] 5. Cabernet Sauvignon fica incrível com carnes vermelhas suculentas [/su_content_slide] […]
Praia do Rosa vira palco do quarto Agosto Del Vino
Lareira, frio, boa gastronomia e muito vinho. Tudo isso reunido em um lugar único: a Praia do Rosa, em Imbituba. Este é o cenário da 4ª edição do Del Vino, o festival que abre oficialmente a temporada de inverno na praia. O lançamento foi realizado no dia 14 de julho, no hall da Prefeitura de Imbituba, integrando […]
Pinot Noir: 14 curiosidades sobre este vinho que você não conhecia
Separei essas 14 curiosidades pra você que acabou de se apaixonar pelo Pinot Noir e quer saber tudo o que puder sobre este vinho. [su_note note_color=”#cf0a00″ text_color=”#f6f6f6″ radius=”10″]VOCÊ SABIA? A Pinot Noir é uma das uvas mais antigas do mundo. Ela é 1000 anos mais velha que a celebrada Cabernet Sauvignon! [/su_note] Juntamos 14 curiosidades […]
Fotógrafo captura como as pessoas mudam depois de 1, 2 e 3 taças de vinho
O vinho funciona como um ansiolítico, baixando as barreiras sociais e a tensão nas pessoas, conforme vai sendo bebido. As fotos do fotógrafo brasileiro Marcos Alberti mostram exatamente esse efeito em 20 pessoas diferentes. A primeira foto sempre era feita assim que os convidados chegavam no estúdio, com o objetivo de retratar o estresse do […]
16 regras para harmonizar vinho e comida
Ninguém gosta de regras, mas para harmonizar vinhos, elas costumam ser úteis. Além disso, podem facilitam a vida de quem quer harmonizar um bom vinho com uma refeição. Use essas regras básicas como dicas para você montar aquela harmonização perfeita. [su_note note_color=”#cf0a00″ text_color=”#f6f6f6″ radius=”10″]DICA Os sabores dos pratos dados como exemplo podem ajudar você a […]
Viníferas ou Americanas? Por Adolfo Lona
Sempre que o tema é relacionado às uvas produzidas no Brasil, surgem opiniões fortes de muitos que acham que a razão da baixa participação dos vinhos nossos no mercado é porque a grande maioria são produzidos com uvas da espécie Americana, as também chamadas de comuns. Pedem enfaticamente que o Brasil elimine todos os vinhedos […]
Cave de Pedra Adaga Chardonnay 2014
Tem dias que você para na frente da Netflix e fica só pensando, o que vou ver hoje? Bom, pensamos e chegamos na decisão que o filme seria: O Julgamento de Paris. Não vou revelar o desfecho do filme. Porém, tenho que dizer que foi ele o responsável por me fazer querer logo em seguida […]
Vinho Suave Tem Açúcar Adicionado?
Vinho suave tem açúcar? Sim. Já partiremos desse ponto para saber um pouco mais da diferença entre o vinho suave e o vinho seco. Desde que iniciamos as postagens aqui no blog, uma das perguntas que mais ouço, é sobre o famoso vinho suave. Os “vinhos de garrafão”. Eles são extremamente famosos, muita gente ainda […]
Temperatura do Vinho: Guia fácil para cada tipo de vinho
Saber a temperatura certa para servir cada tipo de vinho pode ser a chave para tirar todo o aroma e sabor de dentro da sua taça. Servir o vinho na temperatura errada pode fazer com que você esconda alguns aromas interessantes ou destaque outros que são indesejados. O mesmo pode acontecer com o sabor do […]