Local de origem \n<\/strong>Como j\u00e1 mencionamos, o Malbec \u00e9 a especialidade na Argentina, enquanto que o Carmenere \u00e9 uma especialidade do Chile. O que n\u00e3o quer dizer que tais vinhos n\u00e3o sejam produzidos em outros lugares.<\/li>\n<\/ul>\nDegusta\u00e7\u00e3o as Cegas de um Malbec e um Carm\u00e9n\u00e8re<\/h2>\n Para aprender a diferenciar as duas uvas, voc\u00ea pode fazer um teste. Pe\u00e7a a um amigo – ou ao dono da sua loja de vinhos preferida – para separar dois vinhos de qualidade semelhante.<\/p>\n
Um Malbec e um Carm\u00e9n\u00e8re. Ele pode embalar os vinhos em papel pardo em em sacolas espec\u00edficas para este fim, como a da foto ao lado.<\/p>\n
Voc\u00ea pode fazer a brincadeira sozinho ou chamar os amigos. A segunda op\u00e7\u00e3o \u00e9 sempre mais divertida, j\u00e1 que a opini\u00e3o de alguns influencia e te deixa cada vez mais na d\u00favida. \u00c9 um desafio a mais.<\/p>\n
Antes de tudo, deixe que as pessoas avaliem os dois vinhos, e depois abra para discuss\u00e3o. \u00c9 nesse momento que as coisas ficam interessantes.<\/p>\n
Voc\u00ea vai perceber que nem sempre a tarefa \u00e9 f\u00e1cil<\/h3>\n Se voc\u00ea tem amigos de diferentes n\u00edveis de conhecimento no muno do vinho, vai perceber que identificar as duas variedades – quando bem produzidas – pode ser dif\u00edcil.<\/p>\n
Eu fiz este teste recentemente. Os vinhos escolhidos foram similares ao mesmo estilo de teste que eu li em um blog americano. Escolhemos o\u00a0Crucero Carmenere e o Malbec\u00a0La Flor de Pulenta.<\/p>\n
Como n\u00f3s j\u00e1 suspeit\u00e1vamos, ambos tinham aspecto e cor bem parecidos em ta\u00e7a. Um rubi-roxo forte, quase partindo para violeta.<\/p>\n
O Malbec tinha uma tonalidade um pouco opaca, sem brilho, enquanto o Malbec era l\u00edmpido e brilhoso. Ambos os vinhos tinham uma tintura forte, capaz de manchar um pouco da ta\u00e7a quando as l\u00e1grimas escorriam.<\/p>\n
No nariz, ambos pareciam inicialmente semelhantes. O Carmenere tinha um defumado, que pode ter aparecido a partir de passagem por barrica.<\/p>\n
Muita fruta vermelha e preta, como mirtilos. J\u00e1 o malbec, tinha o a madeira mais pronunciada, com notas um pouco jovens – da fermenta\u00e7\u00e3o malol\u00e1tica – e lembrava um pouco de ameixa.<\/p>\n
A acidez de ambos os vinhos eram m\u00e9dia e os taninos deixavam a desejar. Mas o Malbec ganhava com pequena diferen\u00e7a neste quesito.<\/p>\n
Notas t\u00e9cnicas:<\/p>\n
\nO Carmenere foi feito de uvas 100\/5 cultivadas com fermenta\u00e7\u00e3o em a\u00e7o inoxid\u00e1vel e envelhecimento em carvalho franc\u00eas por doze meses.<\/li>\n La Flor de Pulenta Malbec feita a partir de 100% de frutas da propriedade das videiras mais jovens e seis meses em barricas de carvalho franc\u00eas neutro.<\/li>\n<\/ul>\nConclus\u00e3o<\/h2>\n Agora voc\u00ea conhece um pouco sobre as hist\u00f3rias desses dois vinhos, bem como as principais diferen\u00e7as entre ambos. Agora cabe a voc\u00ea, escolher o que mais lhe agrada para degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A variedade de vinhos existentes torna dif\u00edcil escolher a melhor op\u00e7\u00e3o. Por isso, aqui, n\u00f3s vamos aprender quais as diferen\u00e7as entre o vinho Malbec e o vinho Carm\u00e9n\u00e8re. Uma coisa que realmente pode ajud\u00e1-lo na hora de escolher um bom vinho \u00e9 um pouco de conhecimento sobre o mesmo. Por isso, separamos este artigo para…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5561,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[106,58],"tags":[18],"yoast_head":"\n
As Diferen\u00e7as Entre o Vinho Malbec e o Vinho Carm\u00e9n\u00e8re? - Vem da Uva<\/title>\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\t \n\t \n\t \n \n \n \n \n