{"id":519,"date":"2014-10-27T20:23:00","date_gmt":"2014-10-27T22:23:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vemdauva.com.br\/?p=519"},"modified":"2021-03-29T07:12:17","modified_gmt":"2021-03-29T10:12:17","slug":"analise-olfativa-do-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vemdauva.com.br\/analise-olfativa-do-vinho\/","title":{"rendered":"An\u00e1lise Olfativa do Vinho e a Mem\u00f3ria Olfativa"},"content":{"rendered":"
A mem\u00f3ria olfativa \u00e9 o que vai te possibilitar entender melhor o que voc\u00ea est\u00e1 sentindo.<\/p>\n
Por exemplo, eu tenho facilidade em perceber o que chamo de \u201cgrama cortada\u201d, mas vivi boa parte da minha vida em s\u00edtio, interior.<\/p>\n
Esse aroma est\u00e1 arquivado na minha mem\u00f3ria olfativa. Sabe quando voc\u00ea quebra um galhinho de mato, um caule? \u00c9 o que, pra mim, significa a \u201cgrama cortada\u201d.<\/p>\n
Pra voc\u00ea pode ser outra coisa que chega pr\u00f3ximo desse aroma.<\/p>\n