{"id":4817,"date":"2017-06-16T17:41:11","date_gmt":"2017-06-16T20:41:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vemdauva.com.br\/?p=4817"},"modified":"2021-01-28T16:25:08","modified_gmt":"2021-01-28T19:25:08","slug":"16-regras-para-harmonizar-vinho-e-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vemdauva.com.br\/16-regras-para-harmonizar-vinho-e-comida\/","title":{"rendered":"16 Regras Para Harmonizar Vinho e Comida"},"content":{"rendered":"

Ningu\u00e9m gosta de regras, mas para harmonizar vinhos, elas costumam ser \u00fateis.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, podem facilitam a vida de quem quer harmonizar um bom vinho com uma refei\u00e7\u00e3o<\/a>.<\/p>\n

Use essas regras b\u00e1sicas como dicas para voc\u00ea montar aquela harmoniza\u00e7\u00e3o perfeita. Ali\u00e1s, j\u00e1 acompanhou nossas dicas para harmonizar um bom vinho com a ceia de natal<\/a>?<\/p>\n

DICA<\/strong>
\nOs sabores dos pratos dados como exemplo podem ajudar voc\u00ea a lembrar de pratos similares em estrutura, ingredientes e sabores. Tente fazer um exerc\u00edcio e lembrar pratos que poderiam ter as mesmas caracter\u00edsticas para criar novas harmoniza\u00e7\u00f5es.<\/div><\/div>\n

Agora vamos as 16 regras que eu prometi, pra voc\u00ea ficar craque nas harmoniza\u00e7\u00f5es de vinhos e espumantes com seus pratos favoritos:<\/p>\n

1. Pinot Noir: \u00f3tima para pratos com sabores terrosos<\/h3>\n

Receitas feitas com ingredientes como cogumelos e trufas harmonizam perfeitamente com vinhos tintos Pinot Noir<\/strong><\/a>, que s\u00e3o vinhos, geralmente, de corpo mais leve por\u00e9m com uma profundidade de sabores enorme.<\/p>\n

Nos aromas, voc\u00ea encontra bastante refer\u00eancia aos sabores terrosos, como florestas \u00famidas e musgos. Da\u00ed a harmoniza\u00e7\u00e3o perfeita.<\/p>\n