{"id":4788,"date":"2018-02-02T23:42:25","date_gmt":"2018-02-03T01:42:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vemdauva.com.br\/?p=4788"},"modified":"2021-01-28T02:20:08","modified_gmt":"2021-01-28T05:20:08","slug":"12-curiosidades-sobre-o-vinho-merlot-que-voce-nao-sabia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vemdauva.com.br\/12-curiosidades-sobre-o-vinho-merlot-que-voce-nao-sabia\/","title":{"rendered":"12 Curiosidades sobre o vinho Merlot que voc\u00ea n\u00e3o sabia"},"content":{"rendered":"
Ainda que poucas pessoas saibam, algumas <\/span>curiosidades sobre o vinho Merlot<\/b> s\u00e3o essenciais para entender melhor sobre vinhos, ajudando bastante na hora de escolher e sobretudo apreciar esta bebida mundialmente conhecida. Quer saber quais s\u00e3o elas? <\/span><\/p>\n Embora alguns amantes dessa bebida deem prefer\u00eancia para o Merlot produzido no Chile e na Argentina, \u00e9 importante enfatizar que os brasileiros come\u00e7am a aparecer entre os mais not\u00e1veis do mundo. Um dos vinhos Merlots mais vendidos no Brasil \u00e9 o vinho<\/a> Santa Helena Merlot<\/strong>.<\/span><\/p>\n Inclusive, uma regi\u00e3o localizada no Rio Grande do Sul, conhecida como Vale dos Vinhedos, desenvolveu regras espec\u00edficas quanto ao cultivo e armazenamento desse tipo de vinho. Isso fez com que o Merlot nacional virasse uma refer\u00eancia mundial em qualidade.<\/span><\/p>\n Ainda que muitos apreciadores do vinho desconhe\u00e7am esta informa\u00e7\u00e3o, a uva Merlot possui uma varia\u00e7\u00e3o branca.<\/span><\/p>\n Pelo fato de ela n\u00e3o ser t\u00e3o utilizada quanto a tinta, s\u00e3o rar\u00edssimos os produtores que se dedicaram ao cultivo da Merlot branca. No Brasil n\u00f3s temos um exemplar<\/a>, da Vinhos Dunamis<\/a>.<\/span><\/p>\n Pelo fato de a uva Merlot contribuir para equilibrar a acidez, fator essencial para tornar o vinho mais palat\u00e1vel, esta uva \u00e9 bastante utilizada para elabora\u00e7\u00e3o de espumantes, sendo considerada uma excelente alternativa aos produtores que visam melhorar a qualidade sem grandes impactos nos custos.<\/span><\/p>\n Do s\u00e9culo 18 at\u00e9 meados do s\u00e9culo 20, esta uva era quase que renegada na Fran\u00e7a, sendo conhecida apenas como \u201cmais uma uva tinta\u201d.<\/span><\/p>\n Entretanto, mais precisamente ao final do s\u00e9culo 20, este tipo de uva ganhou grande notoriedade nos pa\u00edses pertencentes \u00e0 Am\u00e9rica do Sul, onde se apresenta em diversas formas de vinho Reservado Merlot<\/strong>, tamb\u00e9m est\u00e1 presente nos Estados Unidos, fazendo com que a Merlot se tornasse reconhecida como uma uva elegante que se tornou popular.<\/span><\/p>\n O nome da Merlot foi inspirado em um p\u00e1ssaro bastante comum na regi\u00e3o de Bordeaux, chamado de Merlo.<\/span><\/p>\n O motivo disso \u00e9 que este p\u00e1ssaro possui uma cor profunda e escura (tal como a uva em quest\u00e3o).<\/span><\/p>\n Embora esta uva tenha se espalhado pelo mundo, a Fran\u00e7a se mant\u00e9m como principal pa\u00eds produtor, sendo respons\u00e1vel por cerca de dois ter\u00e7os da produ\u00e7\u00e3o mundial de Merlot.<\/span><\/p>\n Os principais locais onde o cultivo desta uva \u00e9 feito em grande escala pelos franceses consiste nas regi\u00f5es de Pomerol e St.\u00c9million.<\/span><\/p>\n Os demais pa\u00edses que se dedicam ao cultivo desta uva, embora ainda n\u00e3o ocupem a lideran\u00e7a, reservam grandes espa\u00e7os exclusivamente destinados \u00e0 Merlot, demonstrando como ela se tornou indispens\u00e1vel.<\/span><\/p>\n Uma das principais raz\u00f5es pelas quais esta uva tornou-se t\u00e3o popular, trata-se da versatilidade. O que isso quer dizer?<\/span><\/p>\n Em outras palavras, a Merlot permite a elabora\u00e7\u00e3o de vinhos mais leves, jovens e delicados como tamb\u00e9m de vinhos mais encorpados, mantendo elevado padr\u00e3o de qualidade nos dois casos.<\/span><\/p>\n A diferen\u00e7a quanto \u00e0 obten\u00e7\u00e3o do resultado reside no tempo de armazenamento. Quanto mais tempo o vinho desta uva fica armazenado, mais encorpado ele se apresenta.<\/span><\/p>\n Embora muitas pessoas n\u00e3o saibam disso, um vinho Merlot pode chegar ficar at\u00e9 50 anos armazenado.<\/span><\/p>\n Por se tratar de uma bebida que harmoniza muito bem com comidas mais cal\u00f3ricas como massas, churrasco, comida mexicana, queijos, embutidos etc, o Merlot \u00e9 o vinho perfeito para ser servido nas noites de inverno, agradando todos os convidados para um jantar especial.<\/span><\/p>\n Obviamente, o pre\u00e7o de todo tipo de vinho depende de uma s\u00e9rie de fatores. Com o Merlot n\u00e3o \u00e9 diferente. Embora algumas garrafas cheguem a custar o valor de R$4.000,00, gra\u00e7as aos avan\u00e7os na tecnologia e aperfei\u00e7oamento dos m\u00e9todos de cultivo, os produtores conseguem colocar no mercado vinho de excelente qualidade com pre\u00e7os que variam entre R$28,00, R$50,00, R$80,00 ou R$120,00 por garrafa.<\/span><\/p>\n Um dos pontos que fazem com que a Merlot seja uma uva de f\u00e1cil cultivo se comparada \u00e0s demais, trata-se da rapidez com a qual ela amadurece.<\/span><\/p>\n Com isso, \u00e9 poss\u00edvel que os produtores tenham um bom rendimento na colheita, o que favorece o pre\u00e7o mais acess\u00edvel para a popula\u00e7\u00e3o e geral.<\/span><\/p>\n Embora essas uvas tenham caracter\u00edsticas diferentes, a correta harmoniza\u00e7\u00e3o delas proporciona excelentes resultados para a qualidade dos tintos, favorecendo o equil\u00edbrio da acidez, dos taninos etc.<\/span><\/p>\n Al\u00e9m disso, a cor viva da Merlot contribui para conferir uma colora\u00e7\u00e3o mais intensa aos vinhos tintos, sendo por esta raz\u00e3o muito utilizada para produ\u00e7\u00e3o dos chamados vinhos de corte (bebidas produzidas pela combina\u00e7\u00e3o de 2 ou mais uvas).<\/span><\/p>\n No Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, a Merlot recebeu o reconhecimento de uma Denomina\u00e7\u00e3o de Origem. Assim, alguns vinhos Merlot da regi\u00e3o tem o que chamamos de DO.<\/p>\n Para ser aprovado e receber o selo DO o produtor precisa submeter amostras da safra de forma pr\u00e9via. Um comit\u00ea ir\u00e1 analisar e ver se o vinho se enquadra em todas as exig\u00eancias para receber do selo DO.<\/p>\n Gostou dessas <\/span>curiosidades sobre o vinho Merlot<\/b>? Pronto (a) para escolher a pr\u00f3xima garrafa? Compartilhe comigo suas experi\u00eancias e n\u00e3o deixe de ficar de olho nas pr\u00f3ximas dicas sobre a \u201cbebida dos deuses\u201d. Elas far\u00e3o toda diferen\u00e7a para que voc\u00ea surpreenda cada vez mais.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ainda que poucas pessoas saibam, algumas curiosidades sobre o vinho Merlot s\u00e3o essenciais para entender melhor sobre vinhos, ajudando bastante na hora de escolher e sobretudo apreciar esta bebida mundialmente conhecida. Quer saber quais s\u00e3o elas? 1. 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2. Esta uva possui uma vers\u00e3o branca<\/h3>\n
3. \u00c9 utilizado na fabrica\u00e7\u00e3o de espumantes<\/h3>\n
4. De renegada a elegante popular<\/h3>\n
5. O nome foi inspirado em um p\u00e1ssaro<\/h3>\n
6. A Fran\u00e7a \u00e9 a maior produtora<\/h3>\n
7. Uva vers\u00e1til<\/h3>\n
8. O vinho perfeito para o inverno<\/h3>\n
9. Pre\u00e7os acess\u00edveis<\/h3>\n
10. Uva Merlot tem r\u00e1pida matura\u00e7\u00e3o<\/h3>\n
11. Parceria com o Cabernet Sauvignon<\/h3>\n
12. A Merlot \u00e9 uma das poucas uvas com Denomina\u00e7\u00e3o de Origem no Brasil<\/h3>\n