{"id":3597,"date":"2016-10-19T00:31:22","date_gmt":"2016-10-19T02:31:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vemdauva.com.br\/?p=3597"},"modified":"2021-04-24T12:17:54","modified_gmt":"2021-04-24T15:17:54","slug":"8-mentiras-que-voce-le-quando-vai-aprender-sobre-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vemdauva.com.br\/8-mentiras-que-voce-le-quando-vai-aprender-sobre-vinho\/","title":{"rendered":"8 mentiras que voc\u00ea l\u00ea quando vai Aprender Sobre Vinho"},"content":{"rendered":"

Grande parte das pessoas que adoram um bom vinho querem saber cada vez mais curiosidades sobre a bebida. Normal, n\u00e9? Se o interesse \u00e9 no \u00e1lcool, ent\u00e3o vamos aprender um pouco mais sobre ele.<\/p>\n

Sabia que nem tudo o que voc\u00ea ouve sobre o vinho \u00e9 verdade? Vamos descobrir agora essa mentirada que voc\u00ea anda ouvindo por a\u00ed.<\/p>\n

H\u00e1 muitas informa\u00e7\u00f5es equivocadas circulando por a\u00ed e exatamente por esta raz\u00e3o, resolvemos listas\u00a0algumas das mentiras que voc\u00ea l\u00ea quando vai aprender sobre vinho<\/strong>. Fique atento e aprenda com a gente!<\/p>\n

1. Os vinhos nacionais s\u00e3o ruins<\/h2>\n

Que absurdo. Esta \u00e9 sem d\u00favida uma das principais mentiras que voc\u00ea l\u00ea sobre vinho.\u00a0<\/strong>Muito longe de ser ruim, o vinho nacional tem ganhado cada vez mais visibilidade no mercado internacional, obtendo importantes pr\u00eamios em decorr\u00eancia da alta qualidade apresentada. S\u00e9rio!<\/p>\n

\"Hillary
Hillary tamb\u00e9m n\u00e3o sabia dessa.<\/figcaption><\/figure>\n

2. Queijos combinam apenas com vinho tinto<\/h2>\n

Sim, essa voc\u00ea j\u00e1 ouviu e repetiu muitas vezes, aposto. De forma geral, as\u00a0pessoas acreditam que queijos combinam apenas com o vinho tinto. Nada disso.<\/p>\n

O princ\u00edpio real dessa harmoniza\u00e7\u00e3o consiste em combinar queijos mais leves com vinhos mais leves (brancos) e queijos mais intensos com vinhos mais encorpados (duros), que geralmente s\u00e3o vinhos tintos. Simples assim.<\/p>\n

3. \u00c9 melhor servir vinhos diferentes durante as refei\u00e7\u00f5es<\/h2>\n

Ao contr\u00e1rio do que muitos pensam, \u00e9 perfeitamente poss\u00edvel acertar na escolha de um \u00fanico tipo de vinho durante um jantar inteiro.<\/p>\n

O exemplo cl\u00e1ssico de um vinho que se harmoniza muito bem com queijo brie, fondue de carne e algumas sobremesas, como por exemplo, Romeu e Julieta, trata-se do Pinot Noir.<\/p>\n

N\u00e3o quer tinto? Ok. Fica ainda mais dif\u00edcil de errar se voc\u00ea escolher o espumante certo. Ele combina com aperitivos salgados, com um prato mais salgado e j\u00e1 serve de sobremesa. Ok, essa \u00faltima eu adicionei por livre e espont\u00e2nea vontade.<\/p>\n

\"smart-is-hot\"<\/p>\n

Desta forma, a necessidade de servir diferentes vinhos durante as refei\u00e7\u00f5es consiste numa das mentiras que voc\u00ea l\u00ea quando vai aprender sobre vinho<\/strong>.<\/p>\n

4. Um bom vinho n\u00e3o pode ter aroma esquisito.<\/span><\/h2>\n

Os aromas considerados \u201cesquisitos\u201d n\u00e3o necessariamente denotam um vinho ruim.\u00a0Por incr\u00edvel que pare\u00e7a, um excelente Bordeaux pode cheirar \u00e0 terra molhada e um Riesling pode ter um aroma que recorde o cheiro de gasolina.<\/p>\n

5. Vinho doce tem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar<\/h2>\n

Com rela\u00e7\u00e3o aos vinhos finos, o sabor dos vinhos doces \u00e9 produzido pela pr\u00f3pria uva, sem que seja necess\u00e1ria qualquer adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n

Assim como qualquer fruta, a uva tamb\u00e9m fica doce quando madura. Muito desse a\u00e7\u00facar vai virar \u00e1lcool, por isso o vinho n\u00e3o fica mais doce.<\/p>\n

J\u00e1 os vinhos suaves e mais populares vendidos nos supermercados geralmente cont\u00e9m a\u00e7\u00facar, por serem geralmente feitos de uvas americanas, n\u00e3o se enquadram na categoria de vinhos finos.<\/a><\/p>\n

6. Se tem bolhas, \u00e9 Champagne<\/h2>\n

Embora todo Champagne seja um espumante, somente aqueles produzidos na tradicional prov\u00edncia francesa \u2500 Champagne \u2500 podem ser considerados os leg\u00edtimos donos deste nome. Isso porque a regi\u00e3o registrou a regi\u00e3o como Denomina\u00e7\u00e3o de Origem.<\/p>\n

No Brasil, o mesmo processo pode acontecer, a institui\u00e7\u00e3o que faz o registro de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica e Denomina\u00e7\u00e3o de origem \u00e9 a mesma que faz o registro de Marcas e Patentes, o INPI. Curioso, n\u00e9?<\/p>\n

Pra voc\u00ea entender melhor \u00e9 o mesmo processo do bombril. Ningu\u00e9m chama de “esponja de a\u00e7o”. Em teoria s\u00f3 bombril pode ser chamada de “bombril”, por\u00e9m passamos a vida toda chamando qualquer esponja de a\u00e7o de “bombril”. O “champagne” \u00e9 o bombril<\/strong>. A “esponja de a\u00e7o” \u00e9 o espumante<\/strong>.<\/p>\n

A regra b\u00e1sica \u00e9 a seguinte: Todo Champagne \u00e9 um espumante, mas nem todo espumante \u00e9 Champagne<\/strong>.<\/p>\n

Na Espanha o vinho espumante chama-se cava<\/strong>, por exemplo. E voc\u00ea ja sabe que existem os bruts, demi-secs, extra-brut entre outros, certo?<\/a><\/p>\n

7. O vinho ros\u00e9 \u00e9 feito da mistura do vinho tinto com branco<\/h2>\n

N\u00e3o!<\/p>\n

\"no\"<\/p>\n

Outro grande equ\u00edvoco que diz respeito ao conhecimento sobre vinhos \u00e9 muitas pessoas pensarem que o vinho ros\u00e9 consiste numa mistura entre vinho tinto e branco.<\/p>\n

Embora muitas empresas adotem este m\u00e9todo para diminuir os custos, a forma correta de produzir o ros\u00e9 n\u00e3o \u00e9 esta.<\/p>\n

O vinho ros\u00e9 deve passar pelos processos de vinifica\u00e7\u00e3o (fermenta\u00e7\u00e3o em contato com as cascas, por exemplo) tradicional por menos tempo, o que faz com que ele fique mais claro.<\/p>\n

8. Somente vinho tinto tem tanino<\/h2>\n

Ao come\u00e7ar a aprender sobre vinho, muitas pessoas se deparam com a err\u00f4nea informa\u00e7\u00e3o de que somente os vinhos tintos possuem tanino<\/a>.\u00a0O vinho branco tamb\u00e9m possui taninos, j\u00e1 que ela est\u00e1 presente nas sementes e no interior\u00a0da uva, por\u00e9m em quantidade m\u00ednima. Nada comparado aos vinhos tintos. \u00c9 t\u00e3o pouco que nem vale men\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Aprendeu tudinho?<\/p>\n

\"yesss1sss\"<\/p>\n

A gente quer dizer para voc\u00eas que algumas dos fatos desmentidos durante este post, pode render bem mais assunto! Portanto, ficou alguma d\u00favida ainda? Tem algo a completar?\u00a0Comenta aqui embaixo! \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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