![\"o](\"https:\/\/www.vemdauva.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/o-que-\u00e9-vin-de-pays-vem-da-uva.png\")
<\/p>\n\t\t\t\tBoa pergunta, querido leitor do Vem da Uva. Vou fazer um resumo r\u00e1pido para voc\u00ea entender melhor o que significa e o que \u00e9 Vin de Pays, que aparece tantas vezes quando vamos comprar o vinho nosso de cada dia.<\/p>\n
Basicamente, o produto franc\u00eas tem essas tr\u00eas classifica\u00e7\u00f5es. Vin de Table, Vin de Pays e AOC. A diferen\u00e7a voc\u00ea v\u00ea abaixo.<\/p>\n
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\u00c9 preciso lembrar que o “Vin de Table” n\u00e3o est\u00e1 relacionado com o nosso “Vinho de Mesa”, embora a tradu\u00e7\u00e3o seja exatamente esta. Para os franceses, o Vin de Table \u00e9 um nome geral dado aos vinhos para consumo imediato. N\u00e3o existe uma defini\u00e7\u00e3o precisa para o termo.<\/p>\n
O Vin de Table tem reputa\u00e7\u00e3o controversa at\u00e9 hoje. Geralmente s\u00e3o usadas variedades de uvas de alta produ\u00e7\u00e3o, como Carignan e Aramon.<\/p>\n
ATEN\u00c7\u00c3O:<\/strong> Nosso famoso Vin de Pays. Vamos tentar explicar um pouco sobre essa classifica\u00e7\u00e3o de vinho franc\u00eas sem deixar as coisas complicadas.<\/p>\n O Vin de Pays significa “Vinho Regional”. Para n\u00f3s brasileiros seria algo como “vinho do interior” ou “country wine” para os americanos.<\/p>\n O Vin de Pays tem uma liberdade maior na hora da produ\u00e7\u00e3o, ainda que submetidos a rigorosas regras. Esses vinhos n\u00e3o foram produzidas conforme a classifica\u00e7\u00e3o AOC, que veremos adiante. Nessa categoria, podemos ter vinhos com nome do tipo de uva, como acontece no Brasil, Argentina e Chile. O Vin de Pays pode ter no r\u00f3tulo\u00a0“Cabernet Sauvignon”, j\u00e1 um AOC, n\u00e3o. \u00c9 uma chance do mercado frances competir melhor com os vinhos do “Novo Mundo”.<\/p>\n \u00c9 importante frisar que nem sempre o Vin de Pays indica qualidade inferior ao AOC. Muitas vezes o Vin de Pays \u00e9 caro e de qualidade extrema, inclusive, pode ser produzido com o resto da produ\u00e7\u00e3o de uvas que ir\u00e3o para o AOC.<\/p>\n ATEN\u00c7\u00c3O<\/strong> AOC, ou Appelation d’origine Contr\u00f4l\u00e9e, \u00e9, talvez, o tipo mais comum de vinho franc\u00eas encontrado no Brasil.<\/p>\n Quando voc\u00ea pega um vinho que indica no r\u00f3tulo ser AOC, significa que aquele vinho foi produzido abaixo de v\u00e1rias regras, normas e leis francesas. Basicamente, ele \u00e9 totalmente controlado. Desde a regi\u00e3o onde as uvas s\u00e3o cultivadas, como s\u00e3o colhidas, como s\u00e3o vinificadas, como s\u00e3o engarrafadas e entregues ao consumidor final. \u00c9 sin\u00f4nimo de boa qualidade, no m\u00ednimo.<\/p>\n O que comp\u00f5e o regulamento de um vinho AOC \u00e9 exatamente o Terroir<\/a>. Ou seja, o local de produ\u00e7\u00e3o, a cultura do povo que colhe e produz aquele vinho, e o conhecimento local. Entenda o que \u00e9 terroir aqui<\/a>.<\/p>\n Achou complicado? N\u00e3o se assuste. Tudo isso vai come\u00e7ar a vir naturalmente conforme o tempo passa e voc\u00ea fica mais tempo na frente das prateleiras do supermercado. Daqui alguns anos, quando voc\u00ea for ar ao supermercado comprar vinho, sua rea\u00e7\u00e3o vai ser exatamente essa:<\/p>\n \t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Boa pergunta, querido leitor do Vem da Uva. Vou fazer um resumo r\u00e1pido para voc\u00ea entender melhor o que significa e o que \u00e9 Vin de Pays, que aparece tantas vezes quando vamos comprar o vinho nosso de cada dia. Basicamente, o produto franc\u00eas tem essas tr\u00eas classifica\u00e7\u00f5es. Vin de Table, Vin de Pays e…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3451,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"yoast_head":"\n
\nA partir de 2009, por lei, o Vin de Table passa a ser conhecido como Vin de France. O nome ainda vai demorar um pouco para aparecer nos r\u00f3tulos por motivos de Marketing. O consumidor j\u00e1 est\u00e1 acostumado com Vin de Table.<\/p>\nO que \u00e9 Vin de Pays?<\/h2>\n
\nO Vin de Pays, a partir de 2009, foi substituido pelo IGP – Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e. <\/i>O mesmo acontece aqui. Por motivos estrat\u00e9gicos, as vin\u00edcolas n\u00e3o usar\u00e3o o IGP por um bom tempo. Essa mudan\u00e7a ser\u00e1 introduzida aos poucos. Mas se voc\u00ea encontrar um IGP, saiba que significa o mesmo que\u00a0Vin de Pays.<\/p>\nO que \u00e9 AOC?<\/h2>\n
Conclus\u00e3o<\/h2>\n
![\"vinho](\"https:\/\/www.vemdauva.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/vinho-vem-da-uva-gif.gif\")
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