{"id":3324,"date":"2016-07-24T19:37:29","date_gmt":"2016-07-24T22:37:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vemdauva.com.br\/?p=3324"},"modified":"2021-03-29T07:10:08","modified_gmt":"2021-03-29T10:10:08","slug":"como-organizar-uma-degustacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vemdauva.com.br\/como-organizar-uma-degustacao\/","title":{"rendered":"Como organizar uma degusta\u00e7\u00e3o de vinhos?"},"content":{"rendered":"<p>Bom, a gente come\u00e7a a conhecer cada vez mais e mais vinhos e acaba querendo compartilhar<em>,<\/em> dividir com nossos amigos as experi\u00eancias que tivemos. Contar se gostamos ou n\u00e3o do vinho, fazer compara\u00e7\u00f5es das percep\u00e7\u00f5es que tivemos, at\u00e9 que surge a ideia de fazer uma degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>E tem coisa melhor que juntar os amigos todos ao redor de uma mesa para beber vinho? Esse \u00e9 s\u00f3 o primeiro passo.<\/p>\n<p>Vamos ver como organizar uma degusta\u00e7\u00e3o? A vontade surge, mas e como organizar todo esse povo ao redor do vinho e fazer com que a noite flua de forma organizada?<\/p>\n<p>H\u00e1 v\u00e1rias maneiras de organizar uma degusta\u00e7\u00e3o, mas inicialmente vamos falar de uma maneira mais f\u00e1cil para voc\u00ea entender melhor, sem complicar a vida.<\/p>\n<h2>\u00c9 hora de planejar sua degusta\u00e7\u00e3o<\/h2>\n<ul>\n<li>Certifique-se de que \u00e9 poss\u00edvel acomodar todos os seus amigos em um mesmo ambiente para que a intera\u00e7\u00e3o seja de todos e entre todos.<\/li>\n<li>Fixe um pre\u00e7o m\u00ednimo e m\u00e1ximo dos vinhos que far\u00e3o parte de vossa degusta\u00e7\u00e3o, isso evita o desconforto de algu\u00e9m aparecer com um vinho muito barato e aquele outro amigo aparecer com um super vinho raro, de pre\u00e7o absurdo, que vai se sobressair sobre os outros, tornando a compara\u00e7\u00e3o entre os vinhos injusta.<\/li>\n<li>Use acompanhamentos neutros durante a degusta\u00e7\u00e3o, como p\u00e3es simples e \u00e1gua por exemplo, assim n\u00e3o h\u00e1 risco de um acompanhamento prejudicar e\/ou influenciar na performance de algum vinho.<\/li>\n<li>Baixe nossa <a href=\"https:\/\/www.vemdauva.com.br\/download-ficha-de-avaliacao-de-vinhos\/\">ficha de avalia\u00e7\u00e3o,<\/a> e tamb\u00e9m leia nosso guia sobre como avaliar um vinho aqui:\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.vemdauva.com.br\/aprenda-como-fazer-a-analise-visual-do-vinho\/\">Parte 1: Como fazer a an\u00e1lise visual do vinho<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.vemdauva.com.br\/esse-vinho-tem-cheiro-de-que-analise-olfativa\/\">Parte 2: Como fazer a an\u00e1lise olfativa do vinho<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.vemdauva.com.br\/analise-sensorial-parte-3-gustativa\/\">Parte 3: Como fazer a an\u00e1lise gustativa do vinho<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3360\" src=\"https:\/\/www.vemdauva.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/copas-Concha-y-Toro.jpg\" alt=\"copas-Concha-y-Toro\" width=\"1279\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/www.vemdauva.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/copas-Concha-y-Toro.jpg 1279w, https:\/\/www.vemdauva.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/copas-Concha-y-Toro-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.vemdauva.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/copas-Concha-y-Toro-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.vemdauva.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/copas-Concha-y-Toro-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.vemdauva.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/copas-Concha-y-Toro-450x300.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 1279px) 100vw, 1279px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14px\">Nas primeiras degusta\u00e7\u00f5es, veja com calma os r\u00f3tulos, observem as particularidades de cada variedade de uva e sua presen\u00e7a no vinho, tome aten\u00e7\u00e3o de que regi\u00e3o s\u00e3o os vinhos, safras, dentre outros aspectos, isso tudo vai agregar mem\u00f3rias olfativas, al\u00e9m de conhecimentos que ser\u00e3o \u00fateis em momentos futuros.<\/span><\/p>\n<p>Com o passar do tempo, quando voc\u00ea j\u00e1 estiver familiarizado com os vinhos de cada estilo, regi\u00e3o, voc\u00ea poder\u00e1 fazer varia\u00e7\u00f5es de degusta\u00e7\u00f5es nesses encontros.<\/p>\n<p>Por exemplo, voc\u00ea poder\u00e1 fazer degusta\u00e7\u00f5es tem\u00e1ticas, como hoje vamos degustar apenas vinhos da uva Malbec de Mendonza, ou apenas Merlot da Serra Ga\u00facha, ou vinhos de Cabernet Sauvignon de regi\u00f5es diferentes.<\/p>\n<p>Caso passe a gostar dessas brincadeiras, convide o motorista da rodada, ou algu\u00e9m que possa cobrir as garrafas antes da degusta\u00e7\u00e3o, numere as garrafas cobertas e sirva de maneira aleat\u00f3ria, assim a degusta\u00e7\u00e3o ser\u00e1 \u00e0s cegas e com certeza aposto que v\u00e1rias surpresas ir\u00e3o aparecer!<\/p>\n<h2>O que \u00e9 preciso para organizar uma degusta\u00e7\u00e3o?<\/h2>\n<ul>\n<li>Primeiro de tudo, como a gente comentou, voc\u00ea precisa de um espa\u00e7o que d\u00ea para acomodar todos confortavelmente. Este \u00e9 o primeiro passo.<\/li>\n<li>Al\u00e9m de do espa\u00e7o, voc\u00ea vai precisar de ta\u00e7as o suficiente para toda a galera. As de cristal s\u00e3o as mais recomendadas. Voc\u00ea n\u00e3o precisa de ta\u00e7as diferentes para branco\/tinto. Apenas para espumante e vinho tranquilo.<\/li>\n<li>\u00c9 bom ter tamb\u00e9m as fichas de avalia\u00e7\u00e3o impressa, a que indicamos ali em cima.<\/li>\n<li>Voc\u00ea tamb\u00e9m vai precisar de uma folha A4 branca, para que os convidados possam por contra a ta\u00e7a e verificar com facilidade a cor do vinho.<\/li>\n<li>Uma sala bem iluminada ajuda, embora n\u00e3o seja necess\u00e1rio.<\/li>\n<li>\u00c1gua p\u00e3o s\u00e3o recomendados para limpar o paladar. Para vinho tinto, recomenda-se a agua com g\u00e1s, embora n\u00e3o seja regra.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Fa\u00e7a anota\u00e7\u00f5es da sua degusta\u00e7\u00e3o<\/h2>\n<p>Aqui no blog a gente mant\u00e9m a \u00e1rea de avalia\u00e7\u00e3o com os vinhos que degustamos. Voc\u00ea pode manter um caderno ou agenda para anotar o que voc\u00ea mais gostou daquela variedade de uva, safra ou produtor. Assim voc\u00ea vai saber o que recomendar para os amigos, al\u00e9m de ter um painel comparativo com os vinhos que voc\u00ea j\u00e1 degustou no passado.<\/p>\n<p>E o mais importante, conte pra gente como foram suas experi\u00eancias, nos indique bons r\u00f3tulos, e tamb\u00e9m quais n\u00e3o devemos nem passar perto. Voc\u00ea pode tamb\u00e9m marcar ou enviar esse post para aquele seu amigo que gosta de organizar a reuni\u00e3o da galera!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bom, a gente come\u00e7a a conhecer cada vez mais e mais vinhos e acaba querendo compartilhar, dividir com nossos amigos as experi\u00eancias que tivemos. Contar se gostamos ou n\u00e3o do vinho, fazer compara\u00e7\u00f5es das percep\u00e7\u00f5es que tivemos, at\u00e9 que surge a ideia de fazer uma degusta\u00e7\u00e3o. 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