{"id":2980,"date":"2016-01-07T14:56:58","date_gmt":"2016-01-07T16:56:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vemdauva.com.br\/?p=2980"},"modified":"2021-07-19T07:29:43","modified_gmt":"2021-07-19T10:29:43","slug":"o-que-e-terroir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vemdauva.com.br\/o-que-e-terroir\/","title":{"rendered":"O que \u00e9 Terroir: como ele influencia na qualidade do vinho?"},"content":{"rendered":"

Entender o que \u00e9 Terroir<\/strong> pode ajudar voc\u00ea a comprar vinhos melhores. Ficou curioso? Sim, ele \u00e9 um dos grandes influenciadores da qualidade do vinho<\/a>. Por isso nesta material super especial, vamos aprender sobre ele de forma f\u00e1cil, do jeitinho<\/em> Vem da Uva<\/strong>.<\/p>\n

Pelo fato do Terroir estar diretamente ligado a qualidade do vinho, \u00e9 de suma import\u00e2ncia voc\u00ea entender o que \u00e9 o terroir no vinho, t\u00e3o famoso, e como ele pode influenciar na bebida que voc\u00ea consome. Ali\u00e1s, o terroir pode ser um dos fatores chaves para o elevado pre\u00e7o de um vinho, voc\u00ea sabia?<\/strong><\/p>\n

O que pouca gente sabe, \u00e9 que o termo n\u00e3o \u00e9 exclusivo do mundo do vinho. Muita gente fica curiosa para saber o que \u00e9 o terroir no mundo da gastronomia.<\/strong><\/p>\n

Com a tend\u00eancia do fortalecimento de produtores locais e menores de produtos de maior qualidade, o termo terroir ganha cada vez mais popularidade na gastronomia<\/strong>.<\/p>\n

Atualmente encontramos mel de terroir, por exemplo<\/strong>. Mas, por que?<\/p>\n

Bem, vou tentar explicar de forma breve e simples. H\u00e1 diversas esp\u00e9cies de abelhas, portanto, a varia\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cie, e principalmente as flores que elas polinizam e usam como alimento fazem com que o produto final seja totalmente diferente de uma \u00e1rea para a outra, assim como o vinho! <\/strong>Por falar nele, vamos voltar ao nosso foco: vinho.<\/p>\n

Acho que agora, voc\u00ea j\u00e1 est\u00e1 come\u00e7ando a entender um pouco o que significa o terroir, ent\u00e3o vamos mergulhar neste artigo. Prometo que tentei deixar tudo bem simples e did\u00e1tico, do jeitinho do blog, pra voc\u00ea sair daqui com conhecimento palp\u00e1vel sem quebrar a cabe\u00e7a.<\/p>\n

Ent\u00e3o vamos l\u00e1!<\/strong><\/p>\n

Neste artigo, irei explicar para voc\u00ea de um jeito muito f\u00e1cil e com muitas imagens, o que \u00e9 um terroir para a produ\u00e7\u00e3o de um vinho.<\/p>\n

Ao contr\u00e1rio de outros textos que voc\u00ea j\u00e1 leu por a\u00ed, garanto que voc\u00ea ir\u00e1 entender super f\u00e1cil o que \u00e9 terroir, ent\u00e3o, n\u00e3o se preocupe. E tamb\u00e9m vai entender e aprender como ele \u00e9 parte fundamental para um vinho de qualidade.<\/strong><\/p>\n

A origem dessa palavra \u00e9 francesa, e em tradu\u00e7\u00e3o literal\u00a0quer dizer: regi\u00e3o rural considerada de acordo \u00e0 sua produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola, modo de vida, cultura, etc. Terreno agr\u00edcola explorado por uma comunidade.<\/strong><\/div><\/div>\n

Parece complexo, n\u00e9? Mas n\u00e3o \u00e9. Ali\u00e1s, lendo o significado de terroir<\/strong> acima n\u00e3o me vem em mente nenhuma palavra em portugu\u00eas que represente a tradu\u00e7\u00e3o de “terroir”.<\/p>\n

Talvez seja um caso semelhante a palavra \u201csaudade\u201d, que n\u00e3o tem uma tradu\u00e7\u00e3o literal em nenhum outro idioma do mundo. A express\u00e3o terroir tamb\u00e9m \u00e9 exclusiva do dicion\u00e1rio franc\u00eas. N\u00e3o existe tradu\u00e7\u00e3o literal em nenhum outro idioma.\u00a0<\/strong><\/p>\n

O que comp\u00f5e o terroir?<\/h2>\n

O Terroir \u00e9 composto de quatro vari\u00e1veis.<\/strong> Entender como cada uma delas influencia no cultivo da uva pode explicar muito sobre o vinho<\/a>. Vamos explorar um pouco melhor quais s\u00e3o as vari\u00e1veis b\u00e1sicas de um terroir:<\/p>\n