Eles tiram o vinho de uma barrica e passam para outra e cuidam para separar a borra do l\u00edquido, apenas com a luz de uma vela.<\/strong><\/p>\n\u00c9 importante observar, tamb\u00e9m, que n\u00e3o se utiliza gases inertes durante o processo (CO\u2082, por exemplo), que evitam o contato do vinho com o oxig\u00eanio.<\/p>\n
J\u00e1 em pa\u00edses do novo mundo, na maioria das vezes as trasfegas ocorrem entre tanques com aux\u00edlio de mangueiras e bombas de suc\u00e7\u00e3o, utiliza\u00e7\u00e3o de gases inertes, etc.<\/strong><\/p>\nEsses aspectos podem influenciar no produto final\u00a0e s\u00e3o inerentes a cultura local (pr\u00e1ticas enol\u00f3gicas) e as pessoas que nela trabalham.<\/p>\n
Esses dois processos, feitos de forma diferente, trar\u00e3o caracter\u00edsticas espec\u00edficas ao vinho. E isso faz parte da cultura do local, refletindo, assim, no terroir.<\/strong><\/p>\nPara finalizar sabendo tudo sobre Terroir<\/h2>\n Acredito que tenhamos conseguido ajudar um pouco na tarefa de aprender o que \u00e9 terroir? Ficou alguma d\u00favida?<\/p>\n
N\u00e3o esque\u00e7a que seu coment\u00e1rio \u00e9 sempre muito bem-vindo. Questionamentos e sugest\u00f5es, abaixo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ao contr\u00e1rio de outros textos que voc\u00ea j\u00e1 leu por a\u00ed, aqui garantimos que voc\u00ea ir\u00e1 entender definitivamente o que \u00e9 terroir, e\u00a0tamb\u00e9m como ele \u00e9 parte fundamental para um vinho de qualidade.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3015,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[161,36],"yoast_head":"\n
O que \u00e9 Terroir? Ele influencia na qualidade do Vinho? • Vem da Uva<\/title>\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\t \n\t \n\t \n \n \n \n \n