{"id":2942,"date":"2015-12-27T01:03:45","date_gmt":"2015-12-27T01:03:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vemdauva.com.br\/?p=2942"},"modified":"2020-11-19T05:30:09","modified_gmt":"2020-11-19T08:30:09","slug":"post-download-ficha-de-avaliacao-de-vinhos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vemdauva.com.br\/post-download-ficha-de-avaliacao-de-vinhos\/","title":{"rendered":"Download: Ficha de Avalia\u00e7\u00e3o de Vinhos"},"content":{"rendered":"
Voc\u00ea sabe como os grandes sommeliers e avaliadores de vinho do mundo fazem? Eles usam de uma ferramenta b\u00e1sica para poder avaliar um vinho. E ela pode ter v\u00e1rios formatos e padr\u00f5es. Voc\u00ea conhece alguma ficha de avalia\u00e7\u00e3o de vinhos? Vai conhecer agora.<\/p>\n
Cada avaliador tem seu sistema de notas, mas as mais comuns s\u00e3o de 0 a 20 ou de 50 a 100. No Brasil, temos grandes nomes como Manoel Beato, nomeado um dos melhores do mundo, Chef Sommelier do badalado restaurante do Hotel Fasano. Beato avalia uma m\u00e9dia de 20 mil r\u00f3tulos por ano. Ele usa sua pr\u00f3pria escala de avalia\u00e7\u00e3o, que vai de 0 a 20M. Sim, o M \u00e9 de Manoel. Voc\u00ea pode conferir v\u00e1rias avalia\u00e7\u00f5es dele no Guia de Vinhos que ele tem publicado pela Larousse.<\/p>\n
A Revista Adega, uma das mais populares no segmento, usa uma escala de 50 a 100 pontos. N\u00e3o sabemos qual \u00e9 a ficha utilizada pelos sommeliers liderados por Marcelo Copello e Luiz Gast\u00e3o Bolonhez, mas acreditamos ser a oficial da OIV, essa que voc\u00ea vai ter acesso aqui.<\/p>\n
No mundo, temos Robert Parker, famoso sommelier americano que pontua de 50 a 100 pontos tamb\u00e9m seus vinhos. E a Wine Spectator.<\/p>\n
A gente, aqui no Vem da Uva, utiliza a ficha oficial de degusta\u00e7\u00e3o da OIV – Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Vinha e do Vinho<\/a>.<\/strong> Em uma pesquisa feita pela\u00a0One Poll, do Reino Unido, concluiu que mais da metade dos entrevistados n\u00e3o compreendem o conte\u00fado das notas de degusta\u00e7\u00e3o dos vinhos. No total, 55% manifestaram que as descri\u00e7\u00f5es n\u00e3o ajudam a entender as caracter\u00edsticas do vinho, por isso a pontua\u00e7\u00e3o torna-se t\u00e3o importante.<\/p>\n <\/p>\n Gostou da postagem? J\u00e1 usa alguma Ficha de Avalia\u00e7\u00e3o? Quer tirar alguma d\u00favida ou fazer algum coment\u00e1rio? Cr\u00edticas, elogios? Solta o verbo no campo de comments abaixo! \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Voc\u00ea sabe como os grandes sommeliers e avaliadores de vinho do mundo fazem? Eles usam de uma ferramenta b\u00e1sica para poder avaliar um vinho. E ela pode ter v\u00e1rios formatos e padr\u00f5es. Voc\u00ea conhece alguma ficha de avalia\u00e7\u00e3o de vinhos? Vai conhecer agora. Cada avaliador tem seu sistema de notas, mas as mais comuns s\u00e3o…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2974,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[33],"yoast_head":"\nPor que usar uma Ficha de Avalia\u00e7\u00e3o de Vinhos?<\/h2>\n
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Fa\u00e7a download da Ficha de Avalia\u00e7\u00e3o de Vinhos que a gente usa<\/h2>\n[cp_modal display=”inline” id=”cp_id_d4262″][\/cp_modal]\n
Quer aprender a avaliar um vinho passo a passo?<\/h2>\n
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