{"id":14755,"date":"2020-12-17T05:45:13","date_gmt":"2020-12-17T08:45:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vemdauva.com.br\/?p=14755"},"modified":"2021-02-15T08:02:46","modified_gmt":"2021-02-15T11:02:46","slug":"uva-riesling-todas-as-caracteristicas-desde-vinho-branco-alemao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vemdauva.com.br\/uva-riesling-todas-as-caracteristicas-desde-vinho-branco-alemao\/","title":{"rendered":"Introdu\u00e7\u00e3o ao Vinho Riesling: Tudo o Que Voc\u00ea Precisa Aprender"},"content":{"rendered":"
Uma variedade de uva branca de colheita tardia e bastante produtiva, \u00e9 uma das variedades de uva mais cultivada no hemisf\u00e9rio norte, pois gosta de climas frios, dando origem a um incr\u00edvel vinho Riesling<\/strong>, tanto frescos quanto gastron\u00f4micos.<\/p>\n Assim, oferece vinhos brancos<\/strong> secos no e tamb\u00e9m doces, caracterizados por uma acidez poderosa (frescor) e uma mineralidade not\u00e1vel. S\u00e3o vinhos sutis, distintos, delicadamente perfumados e lindamente equilibrados, se bem manejados nas vinhas.<\/p>\n Riesling \u00e9 uma variedade de uva branca muito antiga, que data da era galo-romana e nasceu na Alemanha, perto do Reno. \u00c9 cultivada como uma uva nobre na Als\u00e1cia e Mosela, mas tamb\u00e9m na It\u00e1lia, Austr\u00e1lia, \u00c1frica do Sul, Calif\u00f3rnia , Europa Central e R\u00fassia. No entanto, \u00e9 na Alemanha que permanece predominante<\/strong>. Em todo o mundo, existem mais de 60.000 hectares plantados de Riesling, fazendo com que o vinho Riesling esteja presente em quase todos os continentes.<\/p>\n Riesling se adapta a todos os solos, mas prefere solos leves e xistosos. Ele suporta muito os invernos frios do clima continental. No entanto, ele n\u00e3o suporta a seca. Seus cachos e bagas s\u00e3o pequenos e compactos, de cor amarela dourada com algumas manchas avermelhadas quando atingem a maturidade.<\/p>\n \u00c9 encontrado principalmente no leste da Fran\u00e7a, na denomina\u00e7\u00e3o da Als\u00e1cia, na Als\u00e1cia Grand Cru e tamb\u00e9m no Cr\u00e9mant d’Alsace, onde pode ser usado na mistura de seus excelentes vinhos e espumante.<\/p>\nSobre a origem da uva Riesling<\/h2>\n
\n<\/strong>A Als\u00e1cia, hoje parte da Fran\u00e7a, era terreno Alem\u00e3o. Em 1871, ap\u00f3s o fim da Guerra Franco-Prussiana, a Als\u00e1cia e a maior parte da Lorena, que faziam parte da Fran\u00e7a antes da guerra, foram anexadas ao rec\u00e9m-formado Imp\u00e9rio Alem\u00e3o, por\u00e9m o Tratado de Versalhes, de 1919, for\u00e7ou a Alemanha a ceder a Als\u00e1cia para a Fran\u00e7a. Por isso temos belos exemplares de Riesling Alem\u00e3es e Franceses, de regi\u00f5es pr\u00f3ximas da Alemanha.<\/div><\/div>\nOnde \u00e9 mais produzido?<\/h2>\n