{"id":126,"date":"2014-08-05T16:55:50","date_gmt":"2014-08-05T19:55:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vemdauva.com.br\/?p=126"},"modified":"2021-03-29T07:13:17","modified_gmt":"2021-03-29T10:13:17","slug":"comprando-vinho-parte-2-quatro-dicas-para-ajudar-voce-a-reconhecer-uma-linha-superior-de-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vemdauva.com.br\/comprando-vinho-parte-2-quatro-dicas-para-ajudar-voce-a-reconhecer-uma-linha-superior-de-vinho\/","title":{"rendered":"5 dicas para reconhecer linhas superiores de vinho"},"content":{"rendered":"
Bem, essas s\u00e3o dicas baseadas na minha humilde experi\u00eancia de vida e nos mais de 5 anos de ressaca de vinho.<\/p>\n
Sinta-se livre para us\u00e1-las da forma que voc\u00ea bem entender. Mas prometo que eu n\u00e3o estava sob efeito quando escrevi este texto.<\/p>\n
Quais os tipos de ta\u00e7a de vinho? Como escolher?<\/a><\/p><\/blockquote>\n
A inten\u00e7\u00e3o \u00e9 que voc\u00ea consiga perceber vest\u00edgios de que o que voc\u00ea tem na m\u00e3o s\u00e3o linhas de vinhos de maior valor agregado, ou seja, em teoria, de melhor qualidade.<\/p>\n
Fa\u00e7a bom proveito das dicas, e depois me conte o que voc\u00ea achou!<\/p>\n
Vamos ver as 5 dicas para identificar vinhos de qualidade superior<\/h2>\n
1. O pre\u00e7o, obviamente. Vinhos premium geralmente n\u00e3o custam menos que 50 reais.<\/p>\n
<\/a>2. Preste aten\u00e7\u00e3o no lacre que envolve o gargalo da garrafa.<\/p>\n
Quando uma garrafa possui lacre pl\u00e1stico, isso nos diz que o cuidado com a garrafa n\u00e3o foi t\u00e3o grande, ou seja, o cuidado com o vinho tamb\u00e9m n\u00e3o.<\/p>\n
Lacres de metal est\u00e3o presentes em quase todos os vinhos de boa qualidade.<\/p>\n
Mas preste aten\u00e7\u00e3o que eu estou falando do lacre ou “c\u00e1psula”, como \u00e9 mais conhecida, e n\u00e3o de screw cap<\/em> – as tampas de rosca met\u00e1licas.<\/p>\n
Os lacres de metal podem ser de alum\u00ednio ou de ligas de metais, como estanho e chumbo, por isso remova a c\u00e1psula com cuidado para que o vinho n\u00e3o passe sobre esses metais – que s\u00e3o t\u00f3xicos.<\/p>\n
3. Perceba o material em que o r\u00f3tulo foi impresso. Cores douradas ou prateadas podem indicar maior custo na produ\u00e7\u00e3o do r\u00f3tulo<\/a> – o que indica um vinho de melhor qualidade.<\/p>\n
R\u00f3tulos de pap\u00e9is porosos, com relevos e foscos tamb\u00e9m indicam pap\u00e9is de custo maior.<\/p>\n
4. O formato da garrafa e a espessura do vidro. Atualmente existem v\u00e1rios tipos de garrafas para vinho, algumas bastante utilizada para algumas variedades como Pinot Noir e Syrah (teremos uma postagem sobre isso no futuro).<\/p>\n
As garrafas com os “ombros” um pouco mais largos que a base costumam mostrar maior cuidado com o vinho, ou seja, de melhor qualidade.<\/p>\n
<\/a>5. O cuidado que as vin\u00edcolas t\u00eam com as linhas premium \u00e9 bastante vis\u00edvel.<\/p>\n
Basta pegar uma dessas garrafas nas m\u00e3os, vai desde o formato da garrafa utilizada ao material do lacre, como vimos.<\/p>\n
Os vinhos destas linhas tem escala infinita, chegando ao melhor que cada vin\u00edcola pode produzir de acordo com o que tem.<\/p>\n
Existem vinhos, inclusive, que s\u00f3 s\u00e3o feitos de safras excepcionais – quando o en\u00f3logo percebe que tem uma safra \u00f3tima e pode chegar a qualidade que almeja. Entre outras vari\u00e1veis, temos as uvas, terroir<\/a>, idade das videiras, etc.<\/p>\n
Onde encontrar?<\/h2>\n
Muitas vezes esses vinhos n\u00e3o chegam a grandes redes de supermercado e precisam ser encontrados em lojas especializadas. Vale a pena uma busca.<\/p>\n
Pra n\u00e3o esquecer
\n<\/strong><\/h2>\n\u00c9 importante lembrar que at\u00e9 mesmo as vin\u00edcolas famosas no Brasil por estarem em todas as prateleiras de mercado possuem estas linhas premium.<\/p>\n
Exemplos: Cabernet Sauvignon Mill\u00e9sime, da Aurora, um excelente vinho. Aurora Pequenas Partilhas, com excelentes vinhos a custos acess\u00edveis, e o conhecido Lote 43, que s\u00f3 \u00e9 produzido em safras excepcionais, da Miolo.<\/p>\n
De forma alguma eu recomendo que voc\u00ea escolha um vinho baseado apenas nas dicas que eu dei acima. Sempre d\u00ea valor ao que a vin\u00edcola p\u00f5e no r\u00f3tulo e contra r\u00f3tulo.<\/p>\n
N\u00e3o deixe de ler e fazer sua pr\u00f3pria escolha. V\u00e1 juntando informa\u00e7\u00f5es de blogs, de livros, de opini\u00f5es de conhecidos, e forme uma opini\u00e3o de compra.<\/p>\n
Eu recomendo imensamente que voc\u00ea v\u00e1 experimentando tudo o que puder. Mas quero facilitar sua vida, por isso dei as dicas acima, que aprendi com muito tempo!<\/p>\n
Quer conhecer mais sobre o assunto? Leia as outras postagens desse nosso guia!<\/p>\n