{"id":11235,"date":"2019-09-27T10:16:43","date_gmt":"2019-09-27T13:16:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vemdauva.com.br\/?page_id=11235"},"modified":"2020-11-19T05:30:02","modified_gmt":"2020-11-19T08:30:02","slug":"download-ficha-de-avaliacao-de-vinhos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vemdauva.com.br\/download-ficha-de-avaliacao-de-vinhos\/","title":{"rendered":"Download Ficha de Avalia\u00e7\u00e3o de Vinhos"},"content":{"rendered":"
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Download Ficha de Avalia\u00e7\u00e3o de Vinhos<\/h1><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
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Voc\u00ea sabe como os grandes sommeliers e avaliadores de vinho do mundo fazem?<\/h3>\n<\/div><\/div>
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Eles usam de uma ferramenta b\u00e1sica para poder avaliar um vinho. E ela pode ter v\u00e1rios formatos e padr\u00f5es. Voc\u00ea conhece alguma ficha de avalia\u00e7\u00e3o de vinhos? Vai conhecer agora.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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SAIBA COMO UTILIZ\u00c1-LA<\/h2>\n

Cada avaliador tem seu sistema de notas, mas as mais comuns s\u00e3o de 0 a 20 ou de 50 a 100.<\/p>\n

No Brasil, temos grandes nomes como Manoel Beato, nomeado um dos melhores do mundo, Chef Sommelier do badalado restaurante do Hotel Fasano.<\/p>\n

Beato avalia uma m\u00e9dia de 20 mil r\u00f3tulos por ano. Ele usa sua pr\u00f3pria escala de avalia\u00e7\u00e3o, que vai de 0 a 20M.<\/p>\n

Sim, o M \u00e9 de Manoel. Voc\u00ea pode conferir v\u00e1rias avalia\u00e7\u00f5es dele no Guia de Vinhos que ele tem publicado pela Larousse.<\/p>\n

A Revista Adega, uma das mais populares no segmento, usa uma escala de 50 a 100 pontos.<\/p>\n

N\u00e3o sabemos qual \u00e9 a ficha utilizada pelos Sommeliers liderados por Marcelo Copello e Luiz Gast\u00e3o Bolonhez, mas acreditamos ser a oficial da OIV, essa que voc\u00ea vai ter acesso aqui.<\/p>\n

No mundo, temos Robert Parker, famoso Sommelier americano que pontua de 50 a 100 pontos tamb\u00e9m seus vinhos. E a Wine Spectator.<\/p>\n

A gente, aqui no Vem da Uva, utiliza a ficha oficial de degusta\u00e7\u00e3o da OIV – Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Vinha e do Vinho<\/a>.<\/strong><\/p>\n

Em uma pesquisa feita pela One Poll, do Reino Unido, concluiu que mais da metade dos entrevistados n\u00e3o compreendem o conte\u00fado das notas de degusta\u00e7\u00e3o dos vinhos.<\/p>\n

No total, 55% manifestaram que as descri\u00e7\u00f5es n\u00e3o ajudam a entender as caracter\u00edsticas do vinho, por isso a pontua\u00e7\u00e3o torna-se t\u00e3o importante.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Por que usar uma Ficha de Avalia\u00e7\u00e3o de Vinhos?<\/h2>\n
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  1. Compara\u00e7\u00e3o: quando voc\u00ea pontua algo, \u00e9 f\u00e1cil comparar com outros produtos da mesma linha.<\/li>\n
  2. Economia: Torna-se mais f\u00e1cil comprar o vinho certo pelo pre\u00e7o certo. Voc\u00ea pode escolher dois vinhos de mesmo pre\u00e7o pela pontua\u00e7\u00e3o mais alta.<\/li>\n
  3. Qualidade: Fica mais f\u00e1cil identificar vinhos de qualidade, e n\u00e3o apenas os corretos. Isto faz com que os produtores busquem qualidade em seus vinhos.<\/li>\n
  4. An\u00e1lise\/discuss\u00e3o: Fica mais f\u00e1cil estimular a discuss\u00e3o entre um grupos de amigos se voc\u00ea agrupar caracter\u00edsticas e avaliar elas de forma individual, assim voc\u00ea compara e pode ver onde a sua opini\u00e3o se diferenciou dos outros.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div>
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    Agora, fiquem com ela, a famosa ficha de avalia\u00e7\u00e3o de vinhos da OIV<\/h1>\n

    Em nosso modelo, voc\u00ea encontrar\u00e1 um manual de instru\u00e7\u00e3o f\u00e1cil de ser seguido. Imprima quantas fichar quiser para brincar com os amigos en\u00f3filos, estude o modo de avalia\u00e7\u00e3o e a partir da\u00ed, \u00e9 s\u00f3 divers\u00e3o!<\/p>\n

    Se aparecerem d\u00favidas, entre em contato comigo: marcos.marcon@vemdauva.com.br que eu vou ficar mais que feliz em ajudar voc\u00ea.<\/p>\n<\/div><\/div>

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    [cp_modal display=”inline” id=”cp_id_d4262″][\/cp_modal]<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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