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Tudo Sobre o Vinho Santa Helena

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A vinícola Santa Helena é uma produtora de vinhos fundada em 1942, com mais de 75 anos de tradição no Vale Central do Chile, antigo Vale do Colchaga, um dos vales mais característicos do Chile na produção de vinho, onde cada vinhedo é cultivado para aperfeiçoar os melhores vinhos.

A Santa Helena é hoje uma das maiores vinícolas do Chile, com 430 hectares, porém apenas 210 hectares comportam as variedades mais lucrativas para a empresa, em outro terreno, vale do Curió e Casablanca, caminho para Valparaíso.

A Vinícola Santa Helena se encontra entre as 10 maiores exportadoras de vinho chilenas, com mais de 50 mercados nos cinco continentes, produzindo clássicos chilenos com um trabalho organizado entre produções de alta qualidade e técnica.

Com o caráter mais clássico, os vinhos são expressivos, frutados e frescos, daqueles que foram feitos para serem apreciados em todas as ocasiões, até os mais requintados, para amantes de vinhos.

Para isso temos uma divisão de quatro linhas que a vinícola propõe. E nós vamos conhecer todas elas, que são:


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  • Reservado;
  • Siglo de Oro;
  • Seleccíon del Directório;
  • Reserva.

Santa Helena Reservado

A linha Reservado conta com uma seleção para qualquer tipo de ocasião, sendo um dos mais frutados e frescos, de origem dos vinhedos de Molina e Pencahue e armazenado em tanques de aço inoxidável, contando com quatro dos cinco tipos de uva usados nesta vinícola, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Carménère e Merlot.

Tá lembrando da nossa aula sobre a diferença entre Reserva e Reservado? Se não está, você vai precisar dar uma revisada pra entender bem a divisão dos Vinhos Santa Helena.

Santa Helena Siglo Oro

A linha Siglo de Oro é especialmente feita para comemorar a história da cultura espanhola conhecida como “Século de Ouro“, tendo como intuito transporta-lo para outra época como se fosse um vinho mágico, como todos são, costumo dizer.

Afinal de contas, é um pedaço do momento daquele ano engarrafado. Fala sobre clima, chuvas, terreno, vento, vitalidade, esforço, suor de muita gente, enfim. Por isso cada safra é celebrada e saboreada como especial, um ano nunca se repete.

Produzido nos vinhedos de Maipo, Colchagua, Molina e Pencahue e armazenamento em contato com carvalho. Lembrando como eram transportados os vinhos na antiguidade, que veio se descobrir as vantagens muito depois. Lembre o por quê de usar barricas de carvalho no vinho e o que ele traz para a bebida.

As únicas uvas que são usadas em armazenamento de tanque de aço inoxidável são a Sauvignon Blanc e a Chardonnay, as bancas da linha.

Santa Helena Seleccíon Del Directorio

A linha Seleccíon del Directorio é uma linha digna de vinhos mais elegantes, cujo consumo era apenas para o Conselho da Vinícola e que agora deleita seus consumidores com vinhos extremamente delicados e finos, o armazenamento do Cabernet Sauvignon, Merlot e Carménère é feito com longa passagem em madeira francesa, exatamente 10 meses. O Sauvignon Blanc em cubas de aço inoxidável e a Chardonnay em carvalho francês por 6 meses.

Santa Helena Reserva

A linha Reserva é uma das que são essenciais para momentos especiais e únicos, trazendo um sabor frutado, intenso, mas equilibrado, com armazenamento em carvalho, com exceção do Sauvignon Blanc, que é usado tanques de aço inoxidável.

Agora que sabemos um pouco mais da história da Santa Helena e de cada uma de suas linhas, uma dúvida, quais são os melhores vinhos desta vinícola?

Qual o melhor vinho Santa Helena?

Começaremos com a uva emblema no país, a Carménère, que na verdade tem origem na França, na região de Bordeaux, que migrou até chegar ao Chile, local em que a uva encontrou para se proliferar, sendo praticamente redescoberta na década de 1990, em que hoje é o seu maior produtor.

A linha Reservado Carménère já foi considerado o 7º melhor vinho do Chile.

Com uma cor púrpura e com um aroma que mistura fruta fresca e madura com amora e cassis.

Em boca, algo picante, sabor redondo e acidez balanceada com taninos sedosos, agradando a diversos paladares com o sabor leve e macio, que chega a custar R$ 39,90.

Outro vinho que conquista corações e paladares com facilidade é o Reserva Merlot, armazenado em contato com carvalho, com um sabor de corpo médio, vivo e taninos suaves, tem um aroma puro e fresco, com toque picante e de ervas, clássicas de Merlot, com um torrado suave que equilibra o aroma.

Para harmonizar este merlot é indicado carnes brancas, queijos suaves, empanadas e massas com molhos. Chega a custar no Brasil R$34,70, que como a sua linha irmã mais simples, o Reservado, tem um ótimo custo-benefício.

Já na linha Siglo de Oro, podemos apreciar o Cabernet Sauvignon, armazenado também em contato com carvalho, de um vermelho rubi, e colheita feita em meados de abril, o saber leva uma estrutura média, taninos suaves o que o torna fácil de tomar.

Já seu aroma tem acompanhados de notas de pimenta, chá preto e toques delicados de baunilha e frutas maduras como morangos e cerejas.

A harmonização é feita com carnes assadas, queijos suaves e massas com molho de tomate ou pesto, similarmente harmonizado com chocolate amargo. Este chega a custar R$39,30.

A linha premium da Santa helena, Seleccíon del Directorio, nos apresenta um vinho branco de qualidade, Sauvignon Blanc, cuja a colheita é feita em meados de março e o armazenamento é feito através de cubas de aço, tendo uma cor de amarelo pálido e tons verdes brilhantes.

No aroma, frutas cítricas e notas minerais com um ameno perfume de aspargo e palmito, até tem um sabor vibrante, de boa acidez, grande volume, persistente e com um ótimo final na boca marcante.

A guarnição é feita por carnes brancas, peixes e mariscos. Este vinho custa R$112,10, porém há alguns bons descontos que pode chegar a R$52,90.

Gostou de conhecer os vinhos da Santa Helena?

E você, gosta de um Santa Helena? Confesso que um vinho para o dia a dia de sol, o Santa Helena Chardonnay Reservado deles faz muito bem o seu trabalho. O que é difícil. A melhor parte? Fica na casa dos R$ 29,00. Super em conta. E você, o que acha dos vinhos Santa Helena?

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