QUANTO VOCÊ SABE SOBRE VINHO?

1. Quando fala-se nos famosos tintos da Borgonha, de que uva estamos falando?
Lorena
Pinot Noir
Chardonnay
Pinot Meunier
Syrah
Sangiovese

Correto!

Errado!

2. Só pode ser chamado de vinho, a bebida fermentada proveniente de uvas frescas, sãs e maduras. Que fermentação dá início ao processo de transformar o suco da uva em vinho?
Malolática
Alcoólica
Bactericida
Lática
Biológica
Natural

Correto!

Errado!

3. Qual dessas variedades de uva não é branca?
Sémillon
Pinot Gris
Barbera
Viognier
Gewurztraminer
Riesling

Correto!

Errado!

4. Você ganhou um decanter de presente, qual dos seguintes vinhos seria mais indicado para estreia-lo?
Tinto jovem, de corpo leve
Tinto de médio corpo, mas que não é filtrado
Tinto Italiano com potencial de guarda
Um Beaujolais Noveau
Um vinho branco encorpado
Todos os vinhos

Correto!

Errado!

5. O prato de hoje é um peixe com molho de camarão, você vai harmonizar com:
Espumante Moscatel
Espumante Rosé Brut
Um rosé demi-sec
Um Cabernet Sauvignon do Chile
Um tinto leve qualquer
Sauvignon Blanc Argentino

Correto!

Errado!

6. O Brasil tem uma diversidade de estilos de vinhos, no entanto, qual variedade possui Denominação de Origem Controlada do Vale dos Vinhedos
Malbec
Marselan
Cabernet Franc
Merlot
Cabernet Sauvignon
Não existe DO no Brasil

Correto!

Errado!

7. Qual a praga foi a responsável por dizimar vinhedos no mundo todo, fazendo surgir a técnica da enxertia?
Oídio
Peste Negra
Antracnose
A filoxera mudou a história do vinho no mundo, dizimando vinhedos na Europa.
Filoxera
Mosca da haste
Rhynchophorus palmarum

Correto!

Errado!

8. O que compõe o Terroir de uma região?
O solo é o terroir
O clima é o terroir
A cultura do povo que faz o vinho é o terroir
Solo, clima, terreno e cultura define o Terroir
A quantidade de chuva define o terroir
A quantidade de sol define o terroir

Correto!

Errado!

9. O que é um "vinho boutique"?
Um vinho que custa mais de R$100,00
Geralmente de produção limitada/exclusiva
São vinhos de lojas especializadas
São os vinhos franceses
São vinhos numerados
São vinhos que não estão mais a venda

Correto!

Errado!

10. Quando trata-se de espumantes, o Brasil é bom no que faz. Um espumante moscatel branco, harmonizaria melhor com qual desses pratos:
Salmão Grelhado
Salada de Frutas
Feijoada
Risoto 4 Queijos
Massa a Bolonhesa
Sopa

Correto!

Errado!

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