Bem no coração do Vale dos Vinhedos – durante uma viagem mais que gostosa – se você passar por um castelo de pedra basalto imponente, que te chame a atenção, pare. Você chegou na Cave de Pedra Winery. Trata-se de uma jovem vinícola boutique brasileira, que com seus 20 anos e também 20 hectares de…
Cartilha do Vinho
Degustação de vinho horizontal e vertical (aprenda a diferença)
Você já deve ter ouvido alguém falar, em algum momento de suas reuniões em torno de uma taça de vinho, sobre as tais degustações horizontais e degustações verticais. Portanto, como nossa filosofia e dever, estamos aqui para descomplicar e explicá-los de maneira simples o que são e como funcionam essas degustações. Essa postagem serve para…
O vinho na história do mundo (para 8 civilizações antigas)
Conhecer e gostar de vinho, quase sempre, vai significar aprender um pouco mais sobre história e geografia, mesmo sem perceber. As três coisas andam juntas, sempre. Pode-se dizer que o vinho tem acompanhado a história da humanidade, de certa forma. Dependendo da época, desempenha papel social ou ritualístico diferente. Nesta postagem, vamos ver algo diferente….
Receitas de Sangria e Clericot Para o Verão
Vamos aprender duas receitas refrescantes para o verão? Isso aí, uma receita de Sangria e uma receita de Clericot. Você já tomou uma Sangria em um dia de muito calor? Se ainda não, não sabe o que está perdendo. Queridinha das festas em grandes grupos, a sangria pode sair barata como opção de bebida alcoólica…
12 Lições Básicas Sobre Vinho Para Iniciantes
Se você soubesse a quantidade de mensagens que eu recebo diariamente aqui na redação do Vem da Uva pedindo dicas de como aprender sobre vinhos… São dezenas de e-mails, mensagens, inbox, e lá vai. O interessantes é que elas tem algo em comum. Todas elas. Mas então, se é isso que você quer, o que…
Vinícola Don Giovanni e seus espumantes de Pinto Bandeira
Fotógrafo captura como as pessoas mudam depois de 1, 2 e 3 taças de vinho
O vinho funciona como um ansiolítico, baixando as barreiras sociais e a tensão nas pessoas, conforme vai sendo bebido. As fotos do fotógrafo brasileiro Marcos Alberti mostram exatamente esse efeito em 20 pessoas diferentes. A primeira foto sempre era feita assim que os convidados chegavam no estúdio, com o objetivo de retratar o estresse do…
Vinho Tinto Suave Tem Açúcar Adicionado?
Vinho tinto suave tem açúcar? Sim. Já partiremos desse ponto para saber um pouco mais da diferença entre o vinho branco suave e o vinho branco seco. O nesmo serve para o tinto. Desde que iniciamos as postagens aqui no blog, uma das perguntas que mais ouço, é sobre o famoso vinho branco ou tinto…
Servir o Vinho em Temperatura Ambiente ou Gelado?
Saber a temperatura certa para servir cada tipo de vinho pode ser a chave para tirar todo o aroma e sabor de dentro da sua taça. Servir o vinho na temperatura errada pode fazer com que você esconda alguns aromas interessantes ou destaque outros que são indesejados. O mesmo pode acontecer com o sabor do…
Vinho Fino ou Vinho de Mesa? Quais as diferenças?
Quando comecei a escrever um blog sobre vinhos, eu tinha na cabeça um número. Era a porcentagem dos consumidores de vinho de mesa. No Brasil, hoje, apenas 10% dos consumidores de vinho tomam os chamados vinhos finos. O resto, consome o vinho de mesa. Em 2016 foram processados 300 milhões de quilos de uva, sendo…
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