Bem, essas são dicas baseadas na minha humilde experiência de vida e nos mais de 5 anos de ressaca de vinho.
Sinta-se livre para usá-las da forma que você bem entender. Mas prometo que eu não estava sob efeito quando escrevi este texto.
A intenção é que você consiga perceber vestígios de que o que você tem na mão são linhas de vinhos de maior valor agregado, ou seja, em teoria, de melhor qualidade.
Faça bom proveito das dicas, e depois me conte o que você achou!
Vamos ver as 5 dicas para identificar vinhos de qualidade superior
1. O preço, obviamente. Vinhos premium geralmente não custam menos que 50 reais.
2. Preste atenção no lacre que envolve o gargalo da garrafa.
Quando uma garrafa possui lacre plástico, isso nos diz que o cuidado com a garrafa não foi tão grande, ou seja, o cuidado com o vinho também não.
Lacres de metal estão presentes em quase todos os vinhos de boa qualidade.
Mas preste atenção que eu estou falando do lacre ou “cápsula”, como é mais conhecida, e não de screw cap – as tampas de rosca metálicas.
Os lacres de metal podem ser de alumínio ou de ligas de metais, como estanho e chumbo, por isso remova a cápsula com cuidado para que o vinho não passe sobre esses metais – que são tóxicos.
3. Perceba o material em que o rótulo foi impresso. Cores douradas ou prateadas podem indicar maior custo na produção do rótulo – o que indica um vinho de melhor qualidade.
Rótulos de papéis porosos, com relevos e foscos também indicam papéis de custo maior.
4. O formato da garrafa e a espessura do vidro. Atualmente existem vários tipos de garrafas para vinho, algumas bastante utilizada para algumas variedades como Pinot Noir e Syrah (teremos uma postagem sobre isso no futuro).
As garrafas com os “ombros” um pouco mais largos que a base costumam mostrar maior cuidado com o vinho, ou seja, de melhor qualidade.
5. O cuidado que as vinícolas têm com as linhas premium é bastante visível.
Basta pegar uma dessas garrafas nas mãos, vai desde o formato da garrafa utilizada ao material do lacre, como vimos.
Os vinhos destas linhas tem escala infinita, chegando ao melhor que cada vinícola pode produzir de acordo com o que tem.
Existem vinhos, inclusive, que só são feitos de safras excepcionais – quando o enólogo percebe que tem uma safra ótima e pode chegar a qualidade que almeja. Entre outras variáveis, temos as uvas, terroir, idade das videiras, etc.
Onde encontrar?
Muitas vezes esses vinhos não chegam a grandes redes de supermercado e precisam ser encontrados em lojas especializadas. Vale a pena uma busca.
Pra não esquecer
É importante lembrar que até mesmo as vinícolas famosas no Brasil por estarem em todas as prateleiras de mercado possuem estas linhas premium.
Exemplos: Cabernet Sauvignon Millésime, da Aurora, um excelente vinho. Aurora Pequenas Partilhas, com excelentes vinhos a custos acessíveis, e o conhecido Lote 43, que só é produzido em safras excepcionais, da Miolo.
De forma alguma eu recomendo que você escolha um vinho baseado apenas nas dicas que eu dei acima. Sempre dê valor ao que a vinícola põe no rótulo e contra rótulo.
Não deixe de ler e fazer sua própria escolha. Vá juntando informações de blogs, de livros, de opiniões de conhecidos, e forme uma opinião de compra.
Eu recomendo imensamente que você vá experimentando tudo o que puder. Mas quero facilitar sua vida, por isso dei as dicas acima, que aprendi com muito tempo!
Quer conhecer mais sobre o assunto? Leia as outras postagens desse nosso guia!
- Parte 1: Vinhos Baratos ou Vinhos de Entrada, O Que São?
-
Parte 2: 4 Dicas Para Você Reconhecer Linhas Superiores de Vinho (este artigo)
-
Parte 3: O que é Vinho Reservado, Reserva, Gran Reserva e Outros
Espero que tenha ajudado! 🙂
3 Comentários. Deixe novo
Estou aprendendo a gostar de vinho depois de fazer algumas visitas no Chile e Portugal.
Quero aprender mais.
tubarao64@gmail.com
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Marcos Marcon
Editor Chefe
Vem da Uva
Foi um grande esclarecedor está dica dos selos 🌿🌿🌿🍷🍷🍷